Kai Phad King - Hähnchen mit Ingwer und Pilzen, Koriander - Basmati-Reis
Gewicht einer Portion
475 g
Gewicht ohne Befestigung
225 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 6, 9, 12, 14
Rohmaterialien
| Hühnerbrühe | 0,5 g |
| Knoblauch | 6 g |
| Frühlingszwiebel | 30 g |
| Mu-Err-Pilze | 2 g |
| Koriander | 1 g |
| Sojasoße | 10 ml |
| Austernsoße | 5 ml |
| Chilischoten | 2,5 g |
| Kartoffelstärke | 3 g |
| Gelbe Zwiebel | 30 g |
| Kristallzucker | 5,5 g |
| Hähnchenbrust ohne Knochen | 150 g |
| Öl | 10 ml |
| Ingwer | 4,5 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3046 kJ | 13,70 g | 104,35 g | 46,82 g |
| Essen ohne Beilagen | 1384 kJ | 12,44 g | 18,10 g | 36,59 g |
Beschreibung
Das Hähnchen in Stücke schneiden und anbraten in Öl in einer Wokpfanne. Gehackten Knoblauch hinzufügen, Ingwer, eingeweichte schwarze Champignons, Zwiebel auf Wedges, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Peperoni pessieren und alles zusammen anbraten. Mit Hühnerbrühe beträufeln, leicht binden eingeweichte Stärke, zusammen kurz aufkochen und Zum Schluss die gehackte Frühlingszwiebel unterrühren. Bei Mit gehacktem Koriander garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse