In Karotten gedünstete Rindfleischwürfel - Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
490 g
Gewicht ohne Befestigung
240 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a
Rohmaterialien
| Karotte | 100 g |
| Gemahlene Muskatblüte | 0,1 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Salz | 3 g |
| Gelbe Zwiebel | 20 g |
| Rinderkeule ohne Knochen | 150 g |
| Glattes Mehl | 5 g |
| Öl | 15 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 2839 kJ | 33,09 g | 57,81 g | 37,35 g |
| Essen ohne Beilagen | 1518 kJ | 20,79 g | 11,05 g | 32,88 g |
Beschreibung
Die Zwiebel in Öl anbraten, das in Würfel geschnittene Rindfleisch dazugeben, salzen, pfeffern und anbraten. Mit Wasser bedecken und köcheln lassen. Gehackte Karotten und Schweinefleischsaft zum halbweichen Fleisch geben und zusammen köcheln lassen. Zum Schluss das Gericht mit einer Sauce aus Mehl und Öl binden. Lassen Sie es köcheln und würzen Sie es nach Bedarf mit Salz und Pfeffer.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse