Brokkoli, Eier, Käsesauce, Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
400 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 7, 9, 12
Rohmaterialien
| Gefrorener Brokkoli | 100 g |
| Milch | 75 ml |
| Käse-Soße | 12 g |
| Schnittlauch | 2 g |
| Weißer gemahlener Pfeffer | 0,1 ml |
| Salz | 1 g |
| Schmelzkäse | 12,5 g |
| Kartoffeln | 100 g |
| Mehl | 11 g |
| Öl | 10 ml |
| Schlagsahne | 5 g |
| Vegeta | 0,3 g |
| Ei | 1 ks |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 1906 kJ | 22,63 g | 44,35 g | 18,60 g |
Beschreibung
Bereiten Sie eine Soße aus Mehl und Öl zu und gießen Sie Milch darüber. Schmelzkäse, Käsesauce, Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen. Zum Schluss die Sauce mit Sahne aufweichen und mit gemahlenem weißem Pfeffer und Salz würzen. Brokkoli und Kartoffeln dämpfen, Eier erhitzen. Beim Servieren die Sauce in die Schüssel geben, die Kartoffeln dazugeben, den Brokkoli und das längs geschnittene Ei darauf legen. Mit Schnittlauch garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse