Hühnernudeln mit frischen Paprika - Basmati-Reis
Gewicht einer Portion
450 g
Gewicht ohne Befestigung
200 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 6, 9, 12
Rohmaterialien
| Hühnerbrühe | 4,5 g |
| Sojasauce | 10 ml |
| Rote Paprika | 62 g |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,2 g |
| Solamyl | 20 g |
| Hähnchenbrust (bk) | 100 g |
| Öl | 20 ml |
| Eiermischung | 20 ml |
| Vegeta | 1 g |
| Weißwein | 0,1 ml |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3572 kJ | 25,87 g | 117,97 g | 37,26 g |
| Essen ohne Beilagen | 1910 kJ | 24,61 g | 31,72 g | 27,02 g |
Beschreibung
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Mischung aus Stärke und Eiermischung marinieren. Das Fleisch in heißem Öl anbraten. Aus Sojasauce, Stärke und Weißwein eine Marinade zubereiten und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zum Fleisch geben. Mit Brühe bespritzen und leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit Zucker, Gemüsemischgewürz (Vegeta), Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse