Schweinebraten mit Oregano, Coleslaw - Buchweizen mit Knoblauch
Gewicht einer Portion
440 g
Gewicht ohne Befestigung
190 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
3, 10, 12
Rohmaterialien
| Oregano | 0,3 g |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Coleslaw-Salat | 100 g |
| Salz | 2 g |
| Öl | 10 ml |
| Schweinsbraten | 150 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3420 kJ | 44,60 g | 60,93 g | 43,07 g |
| Essen ohne Beilagen | 1977 kJ | 33,57 g | 10,03 g | 32,55 g |
Beschreibung
Das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und auf heißem Fett anbraten. In ein Gastronorm-Gefäß geben, die Oregano-Zweige auf das Fleisch legen, leicht mit Wasser bedecken und weich köcheln lassen. Mit Krautsalat servieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse