Pizza Messicana
Gewicht einer Portion
450 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 7, 10
Rohmaterialien
| Chili-Paprika | 10 g |
| Tomatensugo für Pizza | 80 g |
| Chorizo-Salami | 40 g |
| Paprika-Salami | 60 g |
| Salz | 1 g |
| Gelbe Zwiebel | 30 g |
| Weizenmehl | 5 g |
| Mozzarella-Käse | 100 g |
| Pizzateig | 210 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 6099 kJ | 90,20 g | 104,04 g | 57,46 g |
Beschreibung
Den Teig zu einem Fladen mit einem Durchmesser von etwa 30 cm ausrollen. Den Fladen bestreichen wir gleichmäßig mit einer Grundtomatensauce, so dass der Rand sichtbar bleibt. Darauf grob geriebenen Mozzarella streuen, Scheiben von Paprika-Salami, Scheiben von Chorizo-Salami und in Ringe geschnittene Zwiebeln. Abschließend die Pizza mit fein gehackten Chili-Paprikaschoten bestreuen. Die dekorierte Pizza backen wir bei 350°C etwa 4 bis 6 Minuten lang. Nach dem Backen sollten die Ränder der Pizza gleichmäßig goldbraun sein. Die fertige Pizza servieren wir auf einem Teller, geschnitten in 6 Stücke.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse