Gebratenes Schweinehacksteak mit Käse, Essiggurke - Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
450 g
Gewicht ohne Befestigung
200 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 1c, 3, 6, 7
Rohmaterialien
| Schwarzer gemahlener Pfeffer | 0,12 g |
| Petersilie | 1,9 g |
| Paniermehl | 15 g |
| Panko-Paniermehl | 5 g |
| Salz | 3,5 g |
| Milch | 25 g |
| Mehl (glatt) | 12,5 g |
| Eingelegte Gurken | 75 g |
| Öl | 9,62 g |
| Eidam Käse | 25 g |
| Eier-Melange | 14,8 g |
| Schweinerücken | 95 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 4048 kJ | 59,74 g | 77,77 g | 29,66 g |
| Essen ohne Beilagen | 2727 kJ | 47,44 g | 31,01 g | 25,19 g |
Beschreibung
Den Schweinebauch würzen, salzen und pfeffern. Hinzufügen: Ei-Milch-Mischung, geriebenen Käse und gehackte Petersilie. Formen Sie aus der Mischung ovale Schnitzel, die Sie in glattem Mehl, der Ei-Milch-Mischung (verquirlt mit Milch), Paniermehl und Panko panieren. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie mit eingelegten Gurken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse