Marinierte Hähnchenkeule in BBQ-Sauce, gemischte Blattsalate mit Kirschtomaten - Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
440 g
Gewicht ohne Befestigung
190 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
12
Rohmaterialien
| Chipotle-BBQ-Dressing | 20 g |
| Chili gemahlen | 0,3 g |
| Olivenöl | 2 ml |
| Salz | 3 g |
| Hähnchenschenkel | 240 g |
| Öl | 5 ml |
| Kirschtomaten | 25 g |
| Salatblattmischung | 25 g |
| Thymian | 1 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3643 kJ | 50,60 g | 56,84 g | 46,94 g |
| Essen ohne Beilagen | 2322 kJ | 38,30 g | 10,08 g | 42,47 g |
Beschreibung
Die Hühnerschenkel gründlich waschen, reinigen und mit Chili-Gewürz, Thymian, Salz und BBQ-Sauce marinieren. Die marinierten Hühnerschenkel in eine Gastronormschale legen, mit Öl beträufeln, mit Wasser besprühen und goldbraun backen. Zerzupfte Salate mit Kirschtomaten mischen, mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig vermengen. Sofort zusammen mit dem gebackenen Hühnerschenkel servieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse