Putenbrust mit Honig und Ingwer - Babykarotten mit Mais
Gewicht einer Portion
390 g
Gewicht ohne Befestigung
140 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 6, 9, 12
Rohmaterialien
| Hühnerbrühe | 3 g |
| Chili-Hackfleisch | 0,1 g |
| Koriander | 4 g |
| Honig | 7 g |
| Sojasauce | 10 ml |
| Salz | 1,5 g |
| Gelbe Zwiebel | 5 g |
| Putenbrust | 150 g |
| Öl | 2,5 ml |
| Ingwer | 0,5 g |
| Maismehl | 3 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 1768 kJ | 13,76 g | 34,14 g | 40,53 g |
| Essen ohne Beilagen | 975 kJ | 4,70 g | 10,73 g | 36,95 g |
Beschreibung
Das Fleisch in größere Stücke schneiden und mit Salz würzen. Öl, Honig, Sojasauce, Ingwer und Chili vermischen, die Fleischstücke damit einreiben und im Kühlschrank marinieren lassen. Das Fleisch mit der Brühe leicht übergießen und mit den gehackten Zwiebeln anbraten, bis es weich ist. Das fertige Fleisch herausnehmen. Das Fett mit Speisestärke binden und mit der Hühnerbrühe aufgießen, aufkochen und mit Salz abschmecken. Den Saft abseihen. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben. Servieren Sie das Fleisch mit dem Saft und garnieren Sie es mit Koriander.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse