Rindergulasch - Nudeln
Gewicht einer Portion
540 g
Gewicht ohne Befestigung
290 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 9, 12
Rohmaterialien
| Pfefferschote | 50 g |
| Schwarzer gemahlener Pfeffer | 0,1 g |
| Tomatenmark | 25 g |
| Salz | 2 g |
| Gelbe Zwiebel | 50 g |
| Rindfleisch Rücken bk | 150 g |
| Mehl (glatt) | 8 g |
| Öl | 15 ml |
| Rinderbrühe | 1,2 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3781 kJ | 29,39 g | 110,01 g | 49,77 g |
| Essen ohne Beilagen | 1665 kJ | 21,04 g | 17,39 g | 34,77 g |
Beschreibung
Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Auf den dunkleren Zwiebelboden gehacktes Fleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Braten geben. Mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis sie weich sind. Das fertige Fleisch herausnehmen, den Saft in Fett dünsten, mit Mehl bestäuben und anbraten. Wasser einfüllen, gründlich umrühren und kochen. Das fertige Fleisch in die Soße geben. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, in Öl anbraten und zur Sauce geben. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer würzen und alles zusammen kurz erhitzen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse