Würzige mexikanische Bohnen - Pita-Brot
Gewicht einer Portion
280 g
Gewicht ohne Befestigung
200 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
Rohmaterialien
| Frischer Knoblauch | 3 g |
| Bohnen in Tomatensauce sterilisiert | 120 g |
| Trockene weiße Bohnen | 25 g |
| Chilipulver | 0,05 g |
| Gefrorenes Maiskorn | 5 g |
| Peperoni | 1 g |
| Pfeffer | 18 g |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | 0,05 g |
| Gehackte Tomaten | 7,5 g |
| Tomatenmark | 5 g |
| Solamyl | 5 g |
| Salz | 1,5 g |
| Gelbe Zwiebel | 10 g |
| Öl | 5 ml |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 2332 kJ | 7,94 g | 98,96 g | 22,52 g |
| Essen ohne Beilagen | 1144 kJ | 6,74 g | 40,76 g | 12,44 g |
Beschreibung
Die eingeweichten weißen Bohnen aufkochen und abtropfen lassen. Gehackte Zwiebel in Öl anbraten, püriert, gehackte Tomaten, Knoblauch, in Scheiben geschnittene Paprika, Peperoni dazugeben, mit Salz und Chiligewürz würzen. Maiskörner, weiß gekochte Bohnen und sterilisierte Bohnen in Tomatensauce zur Mischung geben und mit eingeweichter Stärke binden. Aufkochen und mit Salz abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse