indischer Rotkohlsalat
Gewicht einer Portion
441 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
7
Rohmaterialien
| Kürbiskern | 10 g |
| Äpfel | 50 g |
| Frühlingszwiebel | 1 g |
| Weißer Joghurt | 30 g |
| Garam masala Gewürz | 3 g |
| Kurkuma gemahlen | 2 g |
| limone | 10 g |
| Karotte | 30 g |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | 0,1 g |
| Sonnenblumenkerne | 10 g |
| Salz | 1 g |
| Öl | 20 ml |
| Rotkohl frisch | 250 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 1926 kJ | 31,48 g | 31,86 g | 12,38 g |
Beschreibung
Das Dressing aus dem Joghurt, dem Garam Masala Gewürz, Kurkuma, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Den Kohl fein hacken, die Limette auspressen und den Kohl mischen. Lassen Sie es eine Weile ruhen. Den Kohl in die Mitte geben und die Karotten, Äpfel und das Dressing auf dem Teller verteilen. Zum Schluss mit Kernen und Frühlingszwiebeln bestreuen. Servieren Sie das Dressing zusammen mit dem Salat auf einem Teller, nicht separat!
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse