Frische Pasta - Aglio olio e peperoncini, Gran Moravia Käse, Petersilie
Gewicht einer Portion
430 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 7, 12
Rohmaterialien
| Knoblauch | 25 g |
| Hartweizenmehl | 180 g |
| Olivenöl | 25 g |
| Chilischoten | 5 g |
| Krauspetersilie | 2 g |
| Salz | 2 g |
| Käse Gran Moravia | 30 g |
| Öl | 4 g |
| Weißwein | 30 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 4222 kJ | 37,92 g | 135,21 g | 31,77 g |
Beschreibung
Die Pasta in kochendem, gesalzenem Wasser kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den dünn geschnittenen Knoblauch und die Chilischoten anbraten. Die gekochten Nudeln zur Pfanne geben und gut vermischen. Mit Weißwein ablöschen, falls nötig nachsalzen. Auf einem Teller servieren und mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse