Couscous mit Geflügelfleisch, Gemüse und rotem Quinoa, Joghurtdip mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln
Gewicht einer Portion
380 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 6, 7, 9
Rohmaterialien
| Knoblauch | 6,5 g |
| Frühlingszwiebel | 5 g |
| weißer Joghurt | 50 g |
| Olivenöl | 10 ml |
| Sojasauce | 4,5 ml |
| gemahlener weißer Pfeffer | 0,1 g |
| krause Petersilie | 5 g |
| glatte Petersilie | 2 g |
| Lauch | 20 g |
| schwarze Quinoa | 15 g |
| Salz | 4,5 g |
| gelbe Zwiebel | 15 g |
| Hähnchen-Steak | 150 g |
| Couscous | 85 g |
| Gemüsewürzmittel | 1 g |
| gemahlener Ingwer | 0,1 g |
| chinesische Gemüsemischung | 35 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 3209 kJ | 29,26 g | 79,36 g | 46,56 g |
Beschreibung
Kuskus wird mit kochendem Wasser übergossen, gesalzen, umgerührt und zum Quellen stehen gelassen. Quinoa wird in leicht gesalzenem Wasser gekocht, bis sie gar ist. Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und mit Zwiebeln in Öl anbraten. Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Gemüsemischung und geschnittenen Lauch dazugeben. Alles gut vermengen und kurz weiter braten. Mit Kuskus und Quinoa vermischen. Gegebenenfalls mit Salz und Vegeta abschmecken. Servieren Sie das Gericht mit einem Joghurt-Dip und garnieren Sie es mit Petersilie. Joghurt-Dip - Weißen Joghurt mit gehackter Petersilie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse