Pizza Prosciutto
Gewicht einer Portion
380 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 7
Rohmaterialien
| Olivenöl | 5 ml |
| Tomatensugo für Pizza | 80 g |
| Rucola (Rauke) | 20 g |
| Weizenmehl | 5 g |
| Mozzarella-Käse | 100 g |
| Pizzateig | 210 g |
| Parmaschinken | 50 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 4995 kJ | 64,61 g | 104,71 g | 48,40 g |
Beschreibung
Den Teig zu einem Fladen mit einem Durchmesser von etwa 30 cm ausrollen. Den Fladen gleichmäßig mit einer Grundtomatensauce bestreichen, so dass der Rand sichtbar bleibt. Danach grob geriebenen Mozzarella verteilen, halbierte Scheiben von Parmaschinken und Stücke von Ananas auf der Pizza. Die dekorierte Pizza backen wir bei 350°C etwa 4 bis 6 Minuten lang. Nach dem Backen sollten die Ränder der Pizza gleichmäßig goldbraun sein. Die fertige Pizza servieren wir auf einem Teller, geschnitten in 6 Stücke.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse