Tomatensuppe mit Nudeln
Gewicht einer Portion
330 ml
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 9
Rohmaterialien
| Lorbeerblatt | 0,2 g |
| Gemüsebrühe | 3,3 g |
| Ganze Pimentkörner | 1 g |
| Essig | 2,8 ml |
| Ganze schwarze Pfefferkörner | 0,2 g |
| Krause Petersilie | 1 g |
| Gehackte Tomaten | 10,8 g |
| Tomatenmark | 32 g |
| Salz | 2 g |
| Kristallzucker | 6 g |
| Weizenmehl | 10 g |
| Öl | 5 ml |
| Nudelreis | 12 g |
| Energie | Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | |
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 816 kJ | 6,31 g | 30,13 g | 4,44 g |
Beschreibung
Gehackte Zwiebel, Tomatenmark und Dosentomaten in Öl anbraten, dann Lorbeerblatt, Piment, ganze Pfefferkörner und Mehl hinzufügen und zusammen anbraten. Mit Brühe aufgießen, gründlich verquirlen und köcheln lassen. Die Nudelnreis separat in Salzwasser kochen. Die Suppe abseihen und mit Salz, Essig und Zucker abschmecken. Die Nudeln werden bei Servieren in die Suppe gegeben. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse