Zapečené palačinky s tvarohem
Hmotnost jedné porce
500 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 1b, 3, 7
Suroviny
| Cukr moučka | 10 g |
| Cukr vanilkový | 5 g |
| Palačinky | 180 g |
| Pudink vanilkový | 13 g |
| Rozinky sušené | 4 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Cukr krupice | 38 g |
| Mléko | 200 ml |
| Olej | 10 ml |
| Vaječná melanž premium | 22,4 ml |
| Tvaroh měkký nízkotučný | 150 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 3943 kJ | 28,76 g | 132,65 g | 38,21 g |
Popis
Tvaroh rozmícháme, přidáme vaječnou melanž, moučkový cukr, opláchnuté spařené rozinky a pečlivě promícháme. Palačinky potřeme tvarohovou náplní, zavineme a překrojíme na poloviny, narovnáme do olejem vymazané gastronádoby a mírně zapečeme. Palačinky přelijeme směsí vaječné melanže, mléka, vanilkového pudinku a zapečeme do zlatova. Při servírování krájíme jednotlivé porce a sypeme je směsí moučkového a vanilkového cukru.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich