Tvarohové knedlíčky, omáčka z lesního ovoce
Hmotnost jedné porce
415 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 3, 7
Suroviny
| Cukr moučka | 15 g |
| Džem lesní směs | 20 g |
| Margarín | 10 g |
| Mouka hrubá | 100 g |
| Ovoce lesní směs | 60 g |
| Solamyl | 5 g |
| Sůl | 1 g |
| Cukr krupice | 105 g |
| Vaječná melanž | 8 ml |
| Tvaroh měkký polotučný | 185 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 4608 kJ | 8,97 g | 221,55 g | 33,62 g |
Popis
Z tvarohu, margarínu, vaječné melanže, soli a hrubé mouky zpracujeme těsto. Tvarujeme knedlíčky. Uvaříme v mírně osolené vodě. Ovocnou směs smícháme s džemem, zahřejeme, zahustíme Solamylem, přidáme cukr. Servírujeme porci omáčky a na to tvarohové knedlíčky, na závěr pocukrujeme cukrem moučkou.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich