Krůtí prsa pečená na másle, salát s cherry rajčaty - vařené brambory
Hmotnost jedné porce
540 g
Hmotnost bez přílohy
290 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
7, 9, 12
Suroviny
| Kuřecí vývar | 2,5 g |
| Mouka kukuřičná | 4 g |
| Olej olivový | 5 ml |
| Pepř bílý mletý | 0,5 g |
| Sůl | 3 g |
| Cibule žlutá | 50 g |
| Krůtí prsa bk | 150 g |
| Máslo | 9,23 g |
| Tymián | 1,5 g |
| Petržel nať plochá | 1 g |
| Rajčata cherry | 30 g |
| Salát listová směs | 70 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 2251 kJ | 14,68 g | 58,05 g | 43,42 g |
| Jídlo bez přílohy | 1389 kJ | 14,38 g | 11,53 g | 39,11 g |
Popis
Krůtí prsa osolíme, opepříme a pečeme na másle, mírně podlité vodou. Během pečení maso přeléváme výpekem. Po upečení maso vyjmeme a nakrájíme na porce. Na výpeku osmažíme cibuli do zlatova, přidáme tymián, zaprášíme moukou, zalijeme drůbežím vývarem a pečlivě rozšleháme metlou. Šťávu provaříme, přecedíme a dochutíme solí. Ihned podáváme k jídlu. Na talíř položíme krůtí prsa, které podlijeme šťávou, vedle listový salát s cherry rajčaty.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich