Bratwurst, curry omáčka - bramborové krokety
Hmotnost jedné porce
500 g
Hmotnost bez přílohy
300 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
6, 10, 12
Suroviny
| Džus jablko | 10 g |
| Hořčice dijonská | 10 g |
| Jarní cibulka | 20 g |
| Kečup jemný | 80 g |
| Klobása Bavorská | 180 g |
| Koření Kari | 1 g |
| Omáčka Worcestr | 10 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 5469 kJ | 84,81 g | 97,22 g | 38,72 g |
| Jídlo bez přílohy | 2982 kJ | 55,45 g | 24,60 g | 28,80 g |
Popis
Smícháme kečup, worcestr, hořčici, jablečný džus, curry koření, vznikne curry omáčka. Bavorskou klobásu zregenerujeme na pečení. Servírujeme s omáčkou, sypeme curry kořením a jarní cibulkou.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich