Budha Bowl s cizrnou, rýží, čerstvou zeleninou s tahini dresinkem
Hmotnost jedné porce
400 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
11, 12
Suroviny
| Citrónová šťáva | 2 ml |
| Cizrna sterilovaná | 100 g |
| Česnek | 2 g |
| Ledový salát | 100 g |
| Olej olivový | 30 ml |
| Paprika zelená | 40 g |
| Pepř černý mletý | 1 g |
| Rýže divoká | 50 g |
| Sezamová pasta Tahini | 0,5 g |
| Sezamové semínko černé | 1 g |
| Sůl | 0,5 g |
| Okurky salátové | 40 g |
| Rajčata | 50 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 2475 kJ | 31,78 g | 59,27 g | 17,11 g |
Popis
Rýži uvaříme, smícháme se scezenou cizrnou. Ledový salát nakrájíme na proužky. Z citronové šťávy, prolisovaného česneku, olivového oleje, sezamové pasty a soli vymícháme dresink. Ostatní zeleninu nakrájíme na požadované tvary. Veškeré suroviny skládáme do talíře vedle sebe, polijeme dresinkem a posypeme sezamovým semínkem . Podáváme.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich