Curry rice hovězí - rýže Basmati
Hmotnost jedné porce
540 g
Hmotnost bez přílohy
290 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 2, 6, 10, 12
Suroviny
| Citrónová šťáva | 2 ml |
| Česnek | 3 g |
| Chilli mleté | 0,2 g |
| Kečup jemný | 2 g |
| Koření Kari | 2,5 g |
| Med | 2 g |
| Mouka kukuřičná | 4 g |
| Omáčka sójová | 5 ml |
| Omáčka Worcestr | 2 ml |
| Pasta kari červená | 0,6 g |
| Sůl | 2 g |
| Cibule žlutá | 30 g |
| Cukr krupice | 6 g |
| Hovězí kýta | 150 g |
| Olej | 10 ml |
| Zázvor | 3 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 3097 kJ | 17,19 g | 103,17 g | 43,24 g |
| Jídlo bez přílohy | 1435 kJ | 15,92 g | 16,92 g | 33,01 g |
Popis
Hovězí maso nakrájíme na kostky, vložíme na cibulový základ, přidáme česnek, zázvor a společně orestujeme. K masu přidáme kari pastu, kari koření, sójovou omáčku, worcester, kečup, chilli, med, citronovou šťávu, cukr a sůl. Podlijeme vodou a dusíme maso doměkka. Hotové maso vyjmeme. Omáčku zahustíme kukuřičnou moukou rozmíchanou s vodou a provaříme. Do omáčky zpět vložíme podušené maso a pokrm dle potřeby dochutíme.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich