Pikantní vepřové nudličky s chilli a zázvorem - rýže Basmati
Hmotnost jedné porce
460 g
Hmotnost bez přílohy
210 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 6, 9, 12
Suroviny
| Česnek | 3,4 g |
| Hovězí vývar | 1 g |
| Chilli mleté | 2 g |
| Mrkev | 30 g |
| Omáčka sójová | 12 ml |
| Omáčka sójová korejská Jinganjang | 3 ml |
| Paprika červená | 30 g |
| Solamyl | 10 g |
| Sůl | 1,5 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
| Cukr krupice | 10 g |
| Olej | 10 ml |
| Vepřová kýta bk | 100 g |
| Zázvor | 5 g |
| Zelí bílé | 30 g |
| Žampióny | 30 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 3513 kJ | 27,62 g | 116,71 g | 31,08 g |
| Jídlo bez přílohy | 1851 kJ | 26,35 g | 30,46 g | 20,84 g |
Popis
Vepřové maso nakrájíme na nudličky osolíme, naložíme do směsi vaječné melanže a škrobu. Necháme marinovat. Na oleji maso orestujeme společně s nakrájeným česnekem, cibuli, zázvorem, žampiony, mrkví, spařeným nakrájeným zelím a paprikou. Nakonec přidáme sójovou omáčku, cukr, chilli koření, zastříkneme vývarem, zahustíme máčeným škrobem a krátce podusíme.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich