Šopský salát s balkánským sýrem
Hmotnost jedné porce
300 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
7
Suroviny
| Ocet | 5 ml |
| Olej olivový extra panenský | 5 ml |
| Pepř černý mletý | 0,05 g |
| Petržel nať kudrnka | 1 g |
| Sůl | 1 g |
| Sýr Balkánský | 75 g |
| Cibule žlutá | 10 g |
| Cukr krupice | 5 g |
| Okurky salátové | 150 g |
| Rajčata červená | 150 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 1251 kJ | 20,20 g | 17,98 g | 11,33 g |
Popis
Zeleninu nakrájíme na kostičky, vše šetrně smícháme, připravíme si zálivku z vody, octa, cukru, soli, pepře a oleje, řádně promícháme, zalijeme nakrájenou zeleninu, šetrně promícháme, vložíme do misky, posypeme nahrubo nastrouhaným balkánským sýrem, ozdobíme smítkem petrželky.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich