Pasta Amatriciana
Hmotnost jedné porce
400 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 3, 7
Suroviny
| Bazalka | 0,2 g |
| Česnek | 5 g |
| Chilli papričky | 10 g |
| Rajčata sekaná | 120 g |
| Sůl | 3 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
| Slanina anglická | 50 g |
| Sýr Gran Moravia | 12 g |
| Těstoviny vřetena | 120 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 3018 kJ | 24,96 g | 98,28 g | 25,86 g |
Popis
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme do křupava. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, drcená rajčata, lehce osolíme a podusíme. Nakonec do omáčky vmícháme nasekanou bazalku a ochutíme chilli. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, hotové scedíme a promícháme s omáčkou. Při servírování posypeme nastrouhaným sýrem.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich