Slepičí polévka s kapustou a rýží
Hmotnost jedné porce
330 ml
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
3, 9, 12
Suroviny
| Slepičí vývar | 4 g |
| Kapusta | 50 g |
| Petržel nať kudrnka | 1 g |
| Rýže parboiled | 12 g |
| Sůl | 3 g |
Kalorické tabulky
Polévka| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 300 kJ | 1,11 g | 12,65 g | 2,79 g |
Popis
Do slepičího vývaru přidáme nakrájenou kapustu a vaříme krátce. Dochutíme polévkovým kořením. Rýži uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Při servírování do polévky vkládáme vařenou rýži, přelijeme vývarem, zdobíme sekanou petrželkou.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich