Pizza Prosciutto
Hmotnost jedné porce
380 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 7
Suroviny
| Olej olivový | 5 ml |
| Rajčatové sugo na pizzu | 80 g |
| Rukola | 20 g |
| Mouka hladká | 5 g |
| Sýr Mozzarella | 100 g |
| Těsto na pizzu | 210 g |
| Šunka sušená (parmská) | 50 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 4995 kJ | 64,61 g | 104,71 g | 48,40 g |
Popis
Z těsta vyválíme placku o průměru cca 30 cm. Placku potřeme rovnoměrně základní tomatovou omáčkou tak, aby byl patrný okraj. Dále klademe na pizzu mozzarellu nastrouhanou nahrubo, přepůlené plátky šunky, kousky ananasu. Nazdobenou pizzu pečeme při 350°C cca 4 až 6 min. Po upečení by měla mít pizza rovnoměrně do zlatova upečené okraje. Hotovou pizzu servírujeme na talíři nakrájenou na 6 kousků.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich