Fresh pasta - Aglio olio e peperoncini, sýr gran moravia, petržel
Hmotnost jedné porce
430 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 3, 7, 12
Suroviny
| Česnek | 25 g |
| Mouka semolinová | 180 g |
| Olej olivový | 25 g |
| Papričky chilli | 5 g |
| Petržel nať kudrnka | 2 g |
| Sůl | 2 g |
| Sýr Gran Moravia | 30 g |
| Olej | 4 g |
| Víno bílé | 30 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 4222 kJ | 37,92 g | 135,21 g | 31,77 g |
Popis
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme na plátky nakrájený česnek, chilli papričky. Do pánve přidáme uvařené těstoviny a důkladně promícháme, zalijeme bílým vínem, případně ještě dosolíme. Na talíři zdobíme strouhaným parmazánem a nasekanou petrželovou natí.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich