Fresh pasta - Arrabiata
Hmotnost jedné porce
410 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 3, 7
Suroviny
| Bazalka | 5 g |
| Česnek | 10 g |
| Mouka semolinová | 180 g |
| Olej olivový | 10 g |
| Papričky chilli | 1 g |
| Rajčata sekaná | 100 g |
| Sůl | 2 g |
| Cibule žlutá | 50 g |
| Cukr krupice | 5 g |
| Olej | 4 g |
| Sýr Gran Moravia | 10 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo bez přílohy | 3565 kJ | 18,96 g | 143,83 g | 26,51 g |
Popis
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme, zakápneme olejem a promícháme. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a chilli papričky. Přidáme drcená rajčata, cukr a sůl. Přidáme vařené těstoviny a společně promícháme. Podáváme s čerstvou bazalkou, posypané strouhaným sýrem.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich