Kuřecí kousky se zeleninou a sweet chilli omáčkou - jasmínová rýže
Hmotnost jedné porce
450 g
Hmotnost bez přílohy
200 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
9, 10, 12
Suroviny
| Ananas | 12 g |
| Kuřecí vývar | 2 g |
| Citrónová šťáva | 2,5 ml |
| Česnek | 6 g |
| Chilli mleté | 0,5 g |
| Kečup jemný | 9 g |
| Ocet | 3 ml |
| Omáčka chilli sladká | 11,5 ml |
| Omáčka sójová bez lepku | 9 ml |
| Papričky chilli | 2 g |
| Solamyl | 8,5 g |
| Sůl | 2 g |
| Cukr krupice | 12 g |
| Kuřecí prsa bk | 100 g |
| Olej | 6 ml |
| Mrkev | 20 g |
| Paprika žlutá | 40 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 3313 kJ | 13,94 g | 135,49 g | 31,10 g |
| Jídlo bez přílohy | 1295 kJ | 7,96 g | 34,61 g | 24,85 g |
Popis
Kuřecí maso nakrajíme na kousky, opepříme, osolíme a naložíme do škrobu s vaječnou melanží. Zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Ve woku rozpálíme olej a kuřecí maso v něm zprudka opečeme. Postupně přidáme krájenou cibuli, česnek, mrkev, papriku, chilli papričku a ananas. Vše orestujeme, dochutíme solí, cukrem, kečupem, chilli omáčkou, citronovou šťávou a zastříkneme kuřecím vývarem. Nakonec lehce zahustíme škrobem. Ihned servírujeme.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich