Kuřecí nudličky po čínsku - jasmínová rýže
Hmotnost jedné porce
450 g
Hmotnost bez přílohy
200 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
1a, 6, 9, 12
Suroviny
| Koření Kari | 0,3 g |
| Omáčka sójová | 8 ml |
| Omáčka sójová tmavá Superior Dark | 1,6 ml |
| Pepř černý mletý | 0,1 g |
| Pórek | 20 g |
| Solamyl | 15 g |
| Sůl | 1 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
| Cukr | 10 g |
| Kuřecí prsa | 100 g |
| Olej | 6 ml |
| Paprika červená | 25 g |
| Vegeta | 1 g |
| Víno bílé | 10 ml |
| Zelí bílé | 25 g |
| Žampióny | 20 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 3252 kJ | 13,89 g | 131,23 g | 31,79 g |
| Jídlo bez přílohy | 1234 kJ | 7,92 g | 30,35 g | 25,54 g |
Popis
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, obalíme ve škrobu a rozšlehaném vejci. Okořeníme kari kořením, mletým pepřem a zprudka opečeme na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, zelí, pórek, papriku a žampiony. Orestujeme. Zastříkneme bílým vínem, dochutíme Vegetou, solí, cukrem a sójovou omáčkou. Zahustíme máčeným škrobem. Krátce podusíme a ihned expedujeme.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich