Vepřenky s cibulí a plnotučnou hořčicí - vařené brambory
Hmotnost jedné porce
445 g
Hmotnost bez přílohy
195 g
Hmotnost jedné porce (g) +-10 %Alergeny
10
Suroviny
| Hořčice plnotučná | 30 g |
| Mouka kukuřičná | 3 g |
| Pepř černý mletý | 0,3 g |
| Petržel nať plochá | 2 g |
| Sůl | 3 g |
| Cibule žlutá | 60 g |
| Olej | 15 ml |
| Vepřová plec bk | 200 g |
Kalorické tabulky
Hlavní jídlo
Příloha| Energie | Tuky | Sacharidy | Bílkoviny | |
|---|---|---|---|---|
| Jídlo s doporučenou přílohou | 3936 kJ | 60,48 g | 57,22 g | 41,87 g |
| Jídlo bez přílohy | 2615 kJ | 48,18 g | 10,46 g | 37,39 g |
Popis
Vepřovou plec umeleme společně s 30g cibule. Mírně osolíme, opepříme a přidáme mouku. Pečlivě promícháme. Ze směsi tvarujeme placičky stejné velikosti a na oleji opečeme do zlatova. Servírujeme s hořčicí a nakrájenou cibulí.
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. Korýši a výrobky z nich | 3. Vejce a výrobky z nich | 4. Ryby a výrobky z nich | 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich | 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich | 7. Mléko a výrobky z něj | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. Celer a výrobky z něj | 10. Hořčice a výrobky z ní | 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj | 12. Oxid siřičitý a siřičitany | 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj | 14. Měkkýši a výrobky z nich